ISO22000食品安全管理体系

发布时间：

2023-05-24 17:13

　　食品安全管理体系英文简称“ISO22000:2018”。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
　　随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
　　ISO 22000是一项确保全球食品供应链安全而设的国际标准，使机构能证明他们有控制食品安全风险的能力，并能确保人类食用的食品安全。此标准适用于食品供应链中的所有大小机构，在世界范围内被行业各利益相关者所认可，比如监管部门、初级生产商、食品制造商和包装商、零售商和消费者。ISO 22000可证明公司完全具备健全有效的食品安全管理体系，证明公司对市场的诚信，增强消费者的信心。